Con esta sencillísima receta de zamburiñas a la plancha, hasta los más novatos en la cocina podrán preparar un delicioso plato de marisco. ¿Quieres probar?
Comenzamos a preparar nuestra ración de zamburiñas a la plancha, poniendo a descongelar las zamburiñas en el frigorífico desde la noche anterior, y 1 hora en agua fría antes de cocinar.
A continuación, sacamos las zamburiñas con un cuchillo, de modo que las conchas queden vacías. Reservamos en un plato la carne del marisco, y lavamos y limpiamos las conchas para eliminar cualquier posible resto.
Pelamos los dientes de ajo, y los picamos muy finitos. Echamos una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, y batimos bien, hasta obtener una salsa homogénea para nuestras zamburiñas a la plancha.
Calentamos la plancha y echamos unas gotitas de aceite. Pasamos las zamburiñas por el aliño, y las hacemos en la plancha por ambos lados durante 1 minuto. Las colocamos de nuevo en las conchas, ponemos una cucharadita de salsa sobre cada una, echamos un poquito de sal gorda, y tendremos nuestras zamburiñas a la plancha listas para servir.
Foto orientativa: juantiagues
Zamburiñas gratinadas al horno, un delicioso manjar que tendrás listo en pocos minutos y con el que harás especial cualquier comida o cena.
Rellenas de un suave sofrito de verduras y un poco de jamón y queso, podemos hacer unas deliciosas zamburiñas al horno, que gustará a todos los paladares.
Gracias a su delicioso sofrito de cebolla, ajo, tomate y jamón, nadie puede resistirse a esta receta de zamburiñas gratinadas. ¡Y es muy fácil de hacer!
Con esta receta de zamburiñas en salsa de vieira, podremos disfrutar de un delicioso plato de marisco, que puede servirse tanto caliente como frío.
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